Ritzmesser Scarilame®

Bäckermesser-Halter Scarilame® Duo 110 mm

Maximale Präzision: Speziell entwickelt, um eine gleichmäßige und reproduzierbare Schnittführung zu garantieren – selbst bei hoher Arbeitsgeschwindigkeit auf halbindustriellen Produktionslinien. Sicherheit: Auffälliger, farbiger Kunststoffkörper für schnelles Wiederfinden in der Backstube. Die Edelstahlklingen sind absolut sicher und fest im Halter fixiert. Zuverlässigkeit: Kontrollierte Hygiene durch lebensmittelechte Materialien – für eine unkomplizierte tägliche Reinigung. Set-Inhalt:Bestehend aus einem Doppelgriff mit einem Klingenabstand von 110 mm, Distanzstücken (Unterlegscheiben), den jeweiligen Gleitschuhen (gerade, rechts geneigt, links geneigt) und Edelstahlklingen (Typ DETSCA2138).

Bäckermesser-Halter Scarilame® Trio 95 mm

Maximale Präzision: Speziell entwickelt, um eine gleichmäßige und reproduzierbare Schnittführung zu garantieren – selbst bei hoher Arbeitsgeschwindigkeit auf halbindustriellen Produktionslinien. Sicherheit: Auffälliger, farbiger Kunststoffkörper für schnelles Wiederfinden in der Backstube. Die Edelstahlklingen sind absolut sicher und fest im Halter fixiert. Zuverlässigkeit: Kontrollierte Hygiene durch lebensmittelechte Materialien – für eine unkomplizierte tägliche Reinigung. Set-Inhalt:Bestehend aus einem Dreifachgriff mit einem Klingenabstand von jeweils 95 mm zwischen den einzelnen Klingen, Distanzstücken (Unterlegscheiben), den jeweiligen Gleitschuhen (gerade, rechts geneigt, links geneigt) und Edelstahlklingen (Typ DETSCA2138).

Bäckermesser-Halter Scarilame® Trio Kurz 30 mm

Maximale Präzision: Speziell entwickelt, um eine gleichmäßige und reproduzierbare Schnittführung zu garantieren – selbst bei hoher Arbeitsgeschwindigkeit auf halbindustriellen Produktionslinien. Sicherheit: Auffälliger, farbiger Kunststoffkörper für schnelles Wiederfinden in der Backstube. Die Edelstahlklingen sind absolut sicher und fest im Halter fixiert. Zuverlässigkeit: Kontrollierte Hygiene durch lebensmittelechte Materialien – für eine unkomplizierte tägliche Reinigung. Set-Inhalt:Bestehend aus einem kurzen Dreifachgriff mit einem Klingenabstand von jeweils 30 mm zwischen den einzelnen Klingen, Distanzstücken (Unterlegscheiben), den jeweiligen Gleitschuhen (gerade, rechts geneigt, links geneigt) und Edelstahlklingen (Typ DETSCA2138).

Bäckermesser Scarilame® mit Wellenschliff

Präzision: Klinge mit Wellenschliff – ideal zum Einschneiden von Saaten- und Körnerteigen, ohne die Teigstruktur zu zerdrücken. Entwickelt, um eine gleichmäßige Schnittführung selbst bei hoher Arbeitsgeschwindigkeit auf halbindustriellen Produktionslinien zu garantieren. Sicherheit: Auffälliger, farbiger Kunststoffkörper für schnelles Wiederfinden in der Backstube. Die Edelstahlklingen sind absolut sicher und fest im Halter fixiert. Zuverlässigkeit: Kontrollierte Hygiene durch lebensmittelechte Materialien – für eine unkomplizierte tägliche Reinigung. Kompatibel mit den Sets SOLO, DUO und TRIO.