Backstubenutensilien

Teigkarte halbrunnd starr

Maximiert die Rohstoffausbeute dank eines sauberen und vollständigen Ausschabens. Ermöglicht ein sauberes und schnelles Umfüllen, um Verluste zu minimieren und Zeit zu sparen. Sorgt für ein gleichmäßiges Glattstreichen für makellose Finishes – je nach Bedarf in flexibler oder starrer Ausführung erhältlich.

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Teigkarte trapezförmig

In verschiedenen Farben erhältlich

Löst klebrige Teige mühelos von Teigwannen und Arbeitstischen. Ermöglicht einen sauberen Schnitt und ein Portionieren ohne Verformen des Teiges. Ideal für große Produktionsmengen.

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Teigkarte nierenförmig

In verschiedenen Farben erhältlich

Ermöglicht ein schonendes und präzises Formen, ohne die Struktur des Teiges zu beeinträchtigen. Optimiert die Restentleerung in Ecken und Rundungen dank ihrer geschwungenen Form. Garantiert ein gleichmäßiges Teilen und schont gleichzeitig empfindliche Teige.

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Neuheit

Kunststoff-Teigschneider XXL

Schnelles Ausschaben und Umfüllen von großen Teig- oder Crememengen. Effiziente Reinigung großer Arbeitsflächen für maximale Zeitersparnis. Ermüdungsfreies Arbeiten dank eines ergonomischen Griffs, der speziell für intensive Arbeitsabläufe entwickelt wurde.

Kleine Teigkarte trapezförmig

In verschiedenen Farben erhältlich

Löst klebrige Teige mühelos von Teigwannen und Arbeitstischen. Ermöglicht einen sauberen Schnitt und ein Portionieren ohne Verformen des Teiges. Ideal für kleinere Produktionsmengen.

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Teigkarte dreieckig

Bietet drei verschiedene Kanten, um feine und präzise Details zu kreieren. Ideal für filigrane Finishes auf Schokolade, Fondant (Rollfondant) oder kunstvollen Dekorationen. Modelliert Oberflächen selbst an schwer zugänglichen Stellen.

Teigkarte rechteckig

In verschiedenen Farben erhältlich

Ermöglicht ein präzises und wiederholbares Teilen für standardisierte Grammaturen. Erleichtert die schnelle Reinigung von Arbeitsflächen und ebenen Untergründen. Garantiert ein perfektes Handling von schweren Teigen zur Optimierung der Produktivität.

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Kunststoff-Teigschneider

In verschiedenen Farben erhältlich

Schont Backbleche, Formen und Antihaftbeschichtungen dank seiner lebensmittelechten Kunststoffklinge, die keine Kratzer hinterlässt. Sorgt für einen sauberen, schnellen und kontrollierten Schnitt – perfekt geeignet für die Bäckerei, Konditorei oder Pizzeria. Garantiert eine komfortable Handhabung, selbst direkt in der Teigwanne, dank seines ergonomischen Rundgriffs.

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Edelstahl-Teigschneider flexibel

Optimales Ausschaben von Arbeitsflächen, Kesseln und Rührschüsseln dank seiner Schnelligkeit und Flexibilität. Passt sich perfekt gewölbten Oberflächen an, was eine maximale Rückgewinnung von Teigen und Massen ermöglicht. Maximale Vielseitigkeit: Ideal zum Reinigen, Schaben sowie für bestimmte feine und schonende Schnitte.

Edelstahl-Teigschneider starr

Glatter und sauberer Schnitt bei festen Teigen, ideal für sich wiederholende Teigteilungen. Erhöhte Stabilität garantiert eine konstante Präzision über die gesamte Produktionsserie hinweg. Robuste Profilösung, perfekt abgestimmt auf intensive und strukturierte Arbeitsumgebungen.

Messbecher

Einfaches und präzises Dosieren dank des transparenten Polypropylens und der gut sichtbaren Messskalen. Professionelle Robustheit: Widerstandsfähiger Becher mit ergonomischem, direkt mitgeformtem Monoblock-Griff für sicheren Halt und maximale Langlebigkeit. Mühelose Reinigung: Spülmaschinengeeignet für perfekte Hygiene im gesamten Produktionsprozess.

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Küchenwaage bis 10 kg

Hohe Messpräzision: Ideal für das zuverlässige Dosieren von Hefe, Backmitteln und kleinsten Zutaten. Sofortige Ablesbarkeit: Dank einer 16 mm großen, roten LED-Anzeige und einer leicht zu reinigenden, 3 mm starken Glasplattform. Doppelte Maßeinheit: Mit praktischer ml-Anzeige für Wasser und Milch – für noch schnellere Abläufe in der Produktion.

Kurzzeitmesser Weiß

Unverzichtbare Präzision: Countdown- und Count-up-Funktion bis zu 99 Minuten und 59 Sekunden – ideal zur Überwachung von Backzeiten, Ruhezeiten, Gärprozessen oder empfindlichen Zubereitungen. Extrem praktisch im Alltag: Kompaktes Format mit integriertem Clip und Magnet zur sofortigen Befestigung an Ofen, Regal oder Arbeitsfläche bei gleichzeitig perfekter Ablesbarkeit. Robust, leicht und wirtschaftlich: Hergestellt aus widerstandsfähigem ABS und mit einem Gewicht von gerade einmal 41 g arbeitet dieser Timer mit 1 AAA-Batterie – für eine einfache, langlebige und unkomplizierte Nutzung.

Kurzzeitmesser Elfenbein

Unverzichtbare Präzision: Countdown- und Count-up-Funktion bis zu 99 Minuten und 59 Sekunden – ideal zur Überwachung von Backzeiten, Ruhezeiten, Gärprozessen oder empfindlichen Zubereitungen. Maximale Lesbarkeit, selbst im größten Stress: Das Großformat-LCD-Display sorgt für eine klare Ablesbarkeit auch aus der Distanz. Extrem praktisch im Alltag: Robustes ABS-Gehäuse, stabiles Format (82 × 70 × 26 mm) sowie integrierter Magnet und Clip zur schnellen Befestigung an Ofen, Regal oder Edelstahltisch. Betrieb mit 1 AAA-Batterie, ohne komplizierte Einstellungen.

Digitales Einstechthermometer

Präzise Messung von –50 °C bis +300 °C: Ideal für die exakte Kontrolle von Sauerteigen, Sirupen, Kuvertüre-Temperierungen, Frittierölen und empfindlichen Back- oder Kochprozessen. Optimale Lesbarkeit: Dank einer klaren und kontrastreichen digitalen LCD-Anzeige lässt sich die Temperatur auf einen Blick ablesen. 10-cm-Edelstahlfühler: Perfekt, um den Kern Ihrer Zubereitungen sicher zu erreichen und eine zuverlässige Kontrolle zu garantieren.