Ref : GR1099S

Ritzmesser Grignette® Blau Scaritech – 10er-Pack

Wechselklingen-System: Ermöglicht ein schnelles Austauschen der Klinge, sobald die Schärfe nachlässt, ohne das gesamte Messer entsorgen zu müssen. So bleibt der Ausbund der Teiglinge dauerhaft sauber und präzise.
Zuverlässige Fixierung im Einsatz: Das Halterungssystem ist so konstruiert, dass die Klinge während des Einschneidens bombenfest arretiert bleibt – absolut spielfrei und ohne Risiko des Verrutschens.
Zuverlässigkeit & Sicherheit: Kontrollierte Hygiene durch lebensmittelechte Materialien und unkomplizierte tägliche Reinigung. Der schnelle Klingenwechsel zwischen zwei Ofenladungen minimiert das Verletzungsrisiko und sorgt für einen sicheren Arbeitsplatz.

Ausführliche Beschreibung

Erhältlich einzeln oder zusammen mit einer Box mit 25 Ersatzklingen: Diese Version wurde speziell entwickelt, um den hohen Anforderungen und Arbeitsgeschwindigkeiten in der handwerklichen Bäckerei gerecht zu werden. Das Befestigungssystem sorgt für einen absolut sicheren Halt der Klinge beim Einschneiden der Teiglinge vor dem Ofenschuss, wodurch Präzision und Sicherheit bei jedem Handgriff garantiert sind. Konzipiert für den täglichen Gebrauch, vereint sie Zuverlässigkeit, eine konstant präzise Schnittführung und optimale Hygiene.

Entdecken Sie unser gesamtes Sortiment an Werkzeugen für den Broteinschnitt, die so entwickelt wurden, dass sie all Ihren Anforderungen gerecht werden und sich an jede Brotsorte anpassen. Hergestellt nach den strengsten Qualitätsstandards, garantieren unsere Werkzeuge Sicherheit, Präzision und Langlebigkeit.

Alle unsere Klingen und Grignette®-Messer bestehen aus rostfreiem Edelstahl. Sie entsprechen den strengen behördlichen Hygienevorschriften (unter anderem der französischen Gesundheitsrichtlinie DGS/SD1.B./90/Nr. 8 vom 17.09.90) und gewährleisten so eine absolut sichere und unbedenkliche Verwendung in der Bäckerei.

Eigenschaften