Ref : 055-

Gärkorb lang

Optimale Gärleistung & Teigqualität: Sorgt für eine ideale Belüftung und ein gleichmäßiges Aufgehen der Teiglinge. Die Struktur des Teigs wird geschont, wodurch konstante Backergebnisse garantiert werden – flexibel einsetzbar mit oder ohne Gärkörbchen-Bezug.
Maximale Hygiene & einfachste Reinigung: Absolut spülmaschinen- und gerätespülmaschinenfest, kommt komplett ohne lange Trocknungszeiten aus. Das porenfreie Material sorgt für eine makellose Hygiene und ist perfekt für den intensiven Profi-Einsatz ausgelegt.
Praktisch & ergonomisch im Alltag: Die Gärkörbe sind platzsparend ineinander stapelbar, extrem robust und leicht zu handhaben – für optimierte Arbeitsabläufe und mehr Produktivität in der Backstube.

Dimensions - Capacités :

245 x 135 x 85 mm - 500 g

245 x 135 x 85 mm - 500 g 270 x 145 x 85 mm - 750 g 285 x 148 x 85 mm - 750 g 330 x 155 x 85 mm - 850 g 360 x 160 x 85 mm - 1000 g 420 x 160 x 85 mm - 1250/1500 g

Menge

Ausführliche Beschreibung

Eine hygienische und leistungsstarke Lösung für einen kontrollierten Gärvorgang

Der Gärkorb ist für den Brotgärprozess unverzichtbar und spielt eine entscheidende Rolle für die Struktur, die Belüftung und die Aromenentfaltung des Teigs. Die runden Gärkörbe von Scaritech bestehen aus hochbeständigem und hygienischem Kunststoff und gewährleisten dank ihrer perfekt durchdachten Struktur eine optimale Belüftung des Teigs.

Im Gegensatz zu Modellen aus Weidengeflecht lassen sie sich schnell in der Spülmaschine oder im Geschirrspülband reinigen, ohne dass eine Trocknungszeit erforderlich ist. Diese Eigenschaft garantiert einen schnelleren

Durchlauf, verbesserte Hygiene und ein geringeres Risiko von Kreuzkontaminationen. Sie sind stapelbar, ergonomisch und für den intensiven Gebrauch geeignet und ermöglichen es Bäckern, im Arbeitsalltag besser organisiert zu arbeiten und ihre Leistung zu steigern. Sie können mit oder ohne Gärhauben verwendet werden, passen sich den Arbeitsgewohnheiten jedes Bäckers an und gewährleisten eine gleichbleibende Qualität.

Diese Gärkörbe entsprechen der Scaritech-Philosophie: langlebige, praktische und sichere Werkzeuge, die entwickelt wurden, um Fachleute in jeder Phase der Produktion zu unterstützen.

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