Ref : TC004LC
Tela de lino - Lino/ algodón
- Fermentación homogénea y calidad de la masa: El material transpirable de lino/algodón favorece una aireación óptima de la masa, reduce la necesidad de espolvorear harina y asegura un levado regular de las piezas, lo cual es esencial para obtener panes con un buen desarrollo.
- Higiene reforzada, uso profesional intensivo: La mezcla de lino/algodón se seca más rápido que el lino puro, reduciendo drásticamente la aparición de moho. La tela es naturalmente hidrófuga, antibacteriana y antifúngica, ideal para un entorno de producción exigente.
- A medida, duradero y personalizable: rematado sistemáticamente con un dobladillo en los extremos para una mayor longevidad. Posibilidad de incluir un ribete de color, muy práctico para identificar producciones específicas como la BIO.
Descripción detallada
La referencia profesional para una fermentación homogénea e higiénica
Indispensable durante la segunda fermentación, la tela de panadería Scaritech de lino/algodón ofrece el equilibrio perfecto entre transpirabilidad, secado rápido y durabilidad. Protege sus piezas de masa optimizando al mismo tiempo su desarrollo, para obtener panes regulares y de calidad constante. Su material transpirable garantiza una circulación de aire homogénea, favoreciendo un desarrollo equilibrado de la masa durante todo el reposo en tela.
Flexible y fácil de manipular, su acabado calandrado permite formar pliegues regulares para alojar las piezas de masa con total seguridad. Los dobladillos realizados sistemáticamente garantizan una mayor resistencia al paso del tiempo y un acabado impecable.
Cortada a medida, la tela de panadería Scaritech se adapta a sus necesidades de producción y almacenamiento, optimizando su organización diaria con total seguridad. Fiel a la filosofía Scaritech, esta tela de panadería es una herramienta fiable, higiénica y de alto rendimiento, pensada para acompañar a los panaderos artesanos en cada etapa clave de la fermentación.
Fabricación y entrega
rápida
Procutos disponibles
sin esperas
Más de 35 años de
experiencia
Calidad al servicio de los
panaderos desde 1989
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