Ref : TC004LC
Toile de couche - Lin/Coton
- Fermentation homogène & qualité du pâton : La matière respirante en lin/coton favorise une aération optimale de la pâte, limite le farinage et assure une levée régulière des pâtons, essentielle pour des pains bien développés.
- Hygiène renforcée, usage professionnel intensif :Le mélange lin/coton sèche plus rapidement que le lin seul, réduisant fortement l’apparition de moisissures. La toile est naturellement hydrofuge, antibactérienne et antifongique, idéale pour un environnement de production exigeant.
- Sur‑mesure durable et personnalisable : Ourlée systématiquement sur les extrémités pour une meilleure longévité, la toile est disponible en rouleaux ou découpes sur mesure. Possibilité de liseret couleur, pratique pour identifier les fabrications spécifiques comme le BIO.
Description détaillée
La référence professionnelle pour une fermentation homogène et hygiénique
Indispensable lors de l’apprêt, la toile de couche Scaritech en lin/coton offre l’équilibre parfait entre respirabilité, séchage rapide et durabilité. Elle protège vos pâtons tout en optimisant leur développement, pour des pains réguliers et de qualité constante. Sa matière respirante assure une circulation de l’air homogène, favorisant un développement équilibré de la pâte tout au long de l’apprêt.
Souple et facile à manipuler, la finition calandrée permet de former des ondulations régulières pour accueillir les pâtons en toute sécurité. Les ourlets réalisés systématiquement garantissent une meilleure résistance dans le temps et une finition soignée.
Découpée sur mesure, la toile de couche Scaritech s’adapte à vos contraintes de production et de stockage, tout en sécurisant votre organisation au quotidien. Fidèle à la philosophie Scaritech, cette toile de couche est un outil fiable, hygiénique et performant, pensé pour accompagner les artisans boulangers à chaque étape clé de la fermentation.
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