Grignette® Verde Scaritech - Paquete de 10

Ergonómica: movimiento natural y sin esfuerzo gracias a su estructura flexible con tres puntos de flexión que se adapta al agarre de cada artesano, independientemente del ángulo de corte. Seguridad: cuerpo de plástico de color para una identificación inmediata, firmemente fijado a la hoja de acero inoxidable. Fiabilidad: higiene controlada con materiales aptos para el contacto con alimentos, mantenimiento diario simplificado.

Griffe® Scaritech

Ahorro de tiempo: 6 incisiones en una sola pasada, para decorar y marcar los productos de panadería sin reducir el ritmo de producción. Diseño y uniformidad profesional: motivos nítidos e idénticos en cada pieza, ideales para croissants, panes de chocolate y pastas hojaldradas. Herramienta adaptable en el taller: cuchillas recargables en cualquier momento (compatibles con cuchillas verdes) para prolongar la vida útil.

Grignette® ERGO Scaritech - Paquete de 10

Diseño ergonómico patentado: movimiento natural y sin esfuerzo, con una marca que facilita el agarre. Seguridad: cuerpo de plástico de color para una identificación inmediata, firmemente fijado a la hoja de acero inoxidable. Fiabilidad: higiene garantizada gracias a materiales aptos para el contacto con alimentos; mantenimiento diario simplificado.

Cubeta 20L

Durabilidad probada: bordes reforzados y diseño ergonómico para un mejor agarre. Higiene garantizada: apto para lavavajillas para una limpieza fácil, fabricado en polipropileno de calidad alimentaria. Formato estándar: 20 L - 7/8 kg de masa. Compatible con los carros  ECH1 y las tapas de doble posición BAC006.

Tapete de fermentación - Scaritech

Ahorro de harina: Lana abatanada de calidad superior naturalmente antiadherente. La masa no se pega, incluso con altas hidrataciones, lo que reduce significativamente el uso de harina y limita el desperdicio de materia prima. Estabilidad en el trabajo: Dorso de silicona que garantiza una excelente adherencia a la superficie de trabajo. El tapete se mantiene perfectamente en su sitio para un formado fluido, rápido y preciso. Higiene y mantenimiento fácil: Tela hidrófuga, antibacteriana y transpirable. Limpieza sencilla: mediante cepillo, paño húmedo o lavado exprés en frío. Secado rápido, ideal para ritmos de trabajo intensivos.

Rasqueta de media luna flexible

Aprovecha al máximo las materias primas gracias a un raspado limpio y completo. Permite una transferencia limpia y rápida para reducir las pérdidas y ahorrar tiempo. Garantiza un alisado homogéneo para obtener acabados impecables, en versión flexible o rígida según sus necesidades.

Cubeta 10L

Durabilidad probada: bordes reforzados y diseño ergonómico para un mejor agarre. Higiene garantizada: apto para lavavajillas para una limpieza fácil, fabricado en polipropileno de grado alimenticio. Formato estándar: 10 L - 5/6 kg de masa. Compatible con las bandejas de 600 x 400 ECH3 y las tapas de doble posición BAC015.