Material de panaderìa

Rasqueta de media luna rígido

Aprovecha al máximo las materias primas gracias a un raspado limpio y completo. Permite una transferencia limpia y rápida para reducir las pérdidas y ahorrar tiempo. Garantiza un alisado homogéneo para obtener acabados impecables, en versión flexible o rígida según sus necesidades.

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Rasqueta triangular

Disponible en varios colores

Despega fácilmente la masa pegajosa de las bandejas y las mesas de trabajo. Permite un corte limpio y un porcionado sin deformaciones. Ideal para grandes volúmenes.

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Rasqueta en forma de judia

Disponible en varios colores

Permite un moldeado suave y preciso sin alterar la estructura de la masa. Optimiza la recuperación en las esquinas gracias a su forma curvada. Garantiza un corte uniforme respetando las masas delicadas.

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Nuevo

Rasqueta XXL

Recoge y traslada rápidamente grandes volúmenes de masa o crema. Limpia eficazmente superficies extensas para ahorrar tiempo. Reduce la fatiga gracias a un mango ergonómico diseñado para trabajos intensivos.

Pequeña rasqueta triangular

Disponible en varios colores

Despega fácilmente la masa pegajosa de las bandejas y las mesas de trabajo. Permite un corte limpio y un porcionado sin deformaciones. Ideal para pequeños volúmenes.

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Rasqueta triangular

Ofrece tres bordes diferentes para crear detalles finos y precisos. Ideal para acabados delicados en chocolate, pasta de azúcar o decoraciones elaboradas. Modela incluso las superficies de difícil acceso.

Rasqueta rectangular

Disponible en varios colores

Ofrece un corte preciso y repetible para estandarizar el gramaje. Facilita la limpieza rápida de las superficies de trabajo y las superficies planas. Garantiza un manejo perfecto de las masas pesadas para optimizar la productividad.

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Corta masas de plastico

Disponible en varios colores

Protege las bandejas, los moldes y los recubrimientos antiadherentes gracias a su hoja de plástico apta para uso alimentario que no raya. Asegura un corte limpio, rápido y preciso, perfecto para panaderías, pastelerías o pizzerías. Garantiza un agarre cómodo, incluso en bandejas de masa, gracias a su mango redondo ergonómico.

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Corta masas de acero inoxidable flexible

Raspado óptimo de encimeras, cubetas y cuencos gracias a su velocidad y flexibilidad. Se adapta naturalmente a las superficies curvas, lo que permite una recuperación óptima de las masas y mezclas. Máxima versatilidad, ideal para la limpieza, el raspado y ciertos cortes delicados.

Corta masas de acero inoxidable

Corte limpio y preciso de masas firmes, ideal para divisiones repetitivas. Estabilidad reforzada, que garantiza una precisión constante en todas las series. Solución robusta, perfectamente adaptada a entornos intensivos y estructurados.

Recipiente dosificador

Dosificación sencilla y precisa gracias a la transparencia del polipropileno y a las graduaciones de alta visibilidad. Resistencia profesional: recipiente robusto, asa monobloque moldeada en una sola pieza para un agarre seguro y duradero. Fácil de limpiar, apto para lavavajillas, lo que garantiza una higiene perfecta en la producción.

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Pesa de 10 kg de capacidad máxima

Alta precisión de medición, ideal para dosificar levaduras, mejorantes y pequeños ingredientes con fiabilidad. Lectura inmediata, gracias a una pantalla LED roja de 16 mm y una plataforma de vidrio de 3 mm fácil de limpiar. Doble unidad de medida, con indicación en ml para el agua y la leche, lo que permite una dosificación aún más rápida en la producción.

Temporizador blanco

Precisión indispensable: Función de cuenta regresiva y cronómetro progresivo hasta 99 minutos y 59 segundos, ideal para controlar cocciones, tiempos de reposo, fermentaciones o preparaciones delicadas. Ultrapráctico en el día a día: Formato compacto con clip e imán integrados para una fijación inmediata en el horno, estantería o encimera, manteniendo siempre una legibilidad perfecta. Robusto, ligero y económico: Diseñado en ABS resistente y con un peso de solo 41 g, este temporizador funciona con 1 pila AAA, lo que garantiza un uso sencillo, duradero y sin complicaciones.

Temporizador marfil

Precisión indispensable: Función de cuenta regresiva y cronómetro progresivo hasta 99 minutos y 59 segundos, ideal para controlar cocciones, tiempos de reposo, fermentaciones o preparaciones delicadas. Máxima legibilidad, incluso en plena actividad: Su pantalla LCD de gran formato garantiza una lectura clara a distancia. Ultrapráctico para el día a día: Carcasa de ABS robusta, formato estable (82 × 70 × 26 mm), imán y clip integrados para una fijación rápida en el horno, estanterías o mesas de acero inoxidable. Funciona con 1 pila AAA, sin configuraciones complejas.

Termómetro de sonda digita

Medición ultraprecisa: De –50 °C a +300 °C, ideal para controlar masas madre, jarabes, atemperados, frituras y cocciones delicadas. Visibilidad óptima: Gracias a su pantalla digital LCD clara y contrastada, permite leer la temperatura de un solo vistazo. Sonda de acero inoxidable de 10 cm: Perfecta para alcanzar el corazón de las preparaciones con total seguridad y garantizar un control fiable.