Bäckermesser-Halter Scarilame® Winkel 8°

Ritzmesser Scarilame®

Präzision: Speziell entwickelt, um eine gleichmäßige und reproduzierbare Schnittführung zu garantieren – selbst bei hoher Arbeitsgeschwindigkeit auf halbindustriellen Produktionslinien. Sicherheit: Auffälliger, farbiger Kunststoffkörper für schnelles Wiederfinden in der Backstube. Die Edelstahlklingen sind absolut sicher und fest im Halter fixiert. Zuverlässigkeit: Kontrollierte Hygiene durch lebensmittelechte Materialien – für eine unkomplizierte tägliche Reinigung. Kompatibel mit den Sets SOLO, DUO und TRIO.

Bäckermesser Scarilame® mit Wellenschliff

Präzision: Klinge mit Wellenschliff – ideal zum Einschneiden von Saaten- und Körnerteigen, ohne die Teigstruktur zu zerdrücken. Entwickelt, um eine gleichmäßige Schnittführung selbst bei hoher Arbeitsgeschwindigkeit auf halbindustriellen Produktionslinien zu garantieren. Sicherheit: Auffälliger, farbiger Kunststoffkörper für schnelles Wiederfinden in der Backstube. Die Edelstahlklingen sind absolut sicher und fest im Halter fixiert. Zuverlässigkeit: Kontrollierte Hygiene durch lebensmittelechte Materialien – für eine unkomplizierte tägliche Reinigung. Kompatibel mit den Sets SOLO, DUO und TRIO.

Bäckermesser-Halter Scarilame® Winkel 10°

Präzision: Speziell entwickelt, um eine gleichmäßige Schnittführung selbst bei hoher Arbeitsgeschwindigkeit auf industriellen Produktionslinien zu garantieren. Sicherheit: Auffälliger, farbiger Kunststoffkörper für schnelles Wiederfinden in der Backstube. Die Edelstahlklingen sind absolut sicher und fest im Halter fixiert. Zuverlässigkeit: Kontrollierte Hygiene durch lebensmittelechte Materialien – für eine unkomplizierte tägliche Reinigung. Kompatibel mit den Scarilame®-Klingen DETSCA2138 (glattschneidend) und DETSCA2138R (mit Wellenschliff/gerundet).