Ref : KD20

Bäckermesser-Halter Scarilame® Duo 20 mm

Maximale Präzision: Speziell entwickelt, um eine gleichmäßige und reproduzierbare Schnittführung zu garantieren – selbst bei hoher Arbeitsgeschwindigkeit auf halbindustriellen Produktionslinien.
Sicherheit: Auffälliger, farbiger Kunststoffkörper für schnelles Wiederfinden in der Backstube. Die Edelstahlklingen sind absolut sicher und fest im Halter fixiert.
Zuverlässigkeit: Kontrollierte Hygiene durch lebensmittelechte Materialien – für eine unkomplizierte tägliche Reinigung.

Set-Inhalt:
Bestehend aus einem Doppelgriff mit einem Klingenabstand von 20 mm, Distanzstücken (Unterlegscheiben), den jeweiligen Gleitschuhen (gerade, rechts geneigt, links geneigt) und Edelstahlklingen (Typ DETSCA2138).

Ausführliche Beschreibung

Das DUO-Set (Kit DUO) ist das ideale individuelle Werkzeug für den Broteinschnitt im halbindustriellen Umfeld. Es sorgt für einen sauberen und gleichmäßigen Doppel-Einschnitt bei allen Brotsorten. Dank seiner robusten und hygienischen Bauweise ist es perfekt auf hohe Arbeitsgeschwindigkeiten ausgelegt. Entwickelt mit Fokus auf Sicherheit und Konstanz, erfüllt es die strengen Anforderungen professioneller Lebensmittelbetriebe.

Entdecken Sie unser gesamtes Sortiment an Werkzeugen für den Broteinschnitt, die so entwickelt wurden, dass sie all Ihren Anforderungen gerecht werden und sich an jede Brotsorte anpassen. Hergestellt nach den strengsten Qualitätsstandards, garantieren unsere Werkzeuge Sicherheit, Präzision und Langlebigkeit.

Alle unsere Klingen und Grignette®-Messer bestehen aus rostfreiem Edelstahl. Sie entsprechen den strengen behördlichen Hygienevorschriften (unter anderem der französischen Gesundheitsrichtlinie DGS/SD1.B./90/Nr. 8 vom 17.09.90) und gewährleisten so eine absolut sichere und unbedenkliche Verwendung in der Bäckerei.

Eigenschaften