Gärkörbchen-Bezüge für lange Bannetons

Ein praktisches Zubehör, das den Gärvorgang optimiert und gleichzeitig die Arbeitsabläufe vereinfacht 

Die Gärkörbchen-Abdeckungen von Scaritech sind als ergänzendes Zubehör konzipiert, das Bäckern die tägliche Arbeit erleichtert, ohne ihre Gärgewohnheiten zu verändern. Sie bilden eine saubere und hygienische Textilbarriere, die sich ideal für den sicheren Umgang mit besonders feuchten Teigen eignet und für eine saubere Arbeitsumgebung sorgt, insbesondere in Zeiten hoher Produktionsauslastung.

Dank ihres atmungsaktiven und geschmeidigen Materials begleiten die Abdeckungen den Gärprozess, ohne die für die Entwicklung des Teiglings notwendige Belüftung zu behindern. Sie ermöglichen zudem ein leichteres Entformen, indem sie das Risiko des Anhaftens verringern und gleichzeitig die Form und Struktur des Teigs bewahren.

Sie lassen sich leicht anbringen, einfach abnehmen und schnell reinigen und sorgen so für einen effizienteren Arbeitsrhythmus und eine sauberere Handhabung der Gärkörbe. Sie fügen sich nahtlos in die Organisation einer Backstube ein, die auf Praktikabilität, Hygiene und Arbeitskomfort setzt, bleiben dabei aber je nach den individuellen Arbeitsmethoden völlig optional.