Ref : TC004
Tela de lino - 100% Lino
- Fermentación homogénea y calidad de la masa: El material transpirable de lino peinado natural favorece una aireación óptima, limita el exceso de harina y asegura un levado regular y seguro de las piezas de masa.
- Durabilidad y adaptación a sus necesidades: Tela con dobladillo para una mejor conservación en el tiempo, disponible en rollos o cortada a medida, avec opciones de personalización (logotipo, ribete de color) según las necesidades de su taller.
- Higiene controlada: Propiedades naturales antifúngicas del lino, tejido cerrado y denso (360 g/m²), un material saludable, apto para el contacto alimentario y para un uso profesional diario.
Descripción detallada
El rendimiento textil al servicio de los panaderos artesanos
Indispensable en la etapa de la segunda fermentación, la tela de panadería (o tela de escorado) juega un papel determinante en la regularidad del levado, el mantenimiento de la forma de la masa y la calidad final del pan.
Las telas de panadería Scaritech están fabricadas en lino, reconocido por sus propiedades técnicas y sanitarias en el sector.
Flexible y fácil de manipular, su acabado calandrado permite formar pliegues regulares para alojar las piezas de masa con total seguridad. Su material transpirable garantiza una circulación de aire homogénea, favoreciendo un desarrollo equilibrado de la masa durante toda la etapa de reposo en tela (l'apprêt). Gracias a su tejido cerrado y su densidad mínima de 360 g/m², la tela ofrece una excelente sujeción y una durabilidad adaptada a los ritmos de trabajo profesionales. Los dobladillos realizados sistemáticamente garantizan una mayor resistencia al paso del tiempo y un acabado impecable.
Cortada a medida, la tela de panadería Scaritech se adapta a sus necesidades de producción y almacenamiento, optimizando su organización diaria con total seguridad.
Fiel a la filosofía Scaritech, esta tela de panadería es una herramienta fiable, higiénica y de alto rendimiento, pensada para acompañar a los panaderos artesanos en cada etapa clave de la fermentación.
Fabricación y entrega
rápida
Procutos disponibles
sin esperas
Más de 35 años de
experiencia
Calidad al servicio de los
panaderos desde 1989
Nuestro equio a su
servicio
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Accesorios
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