Ref : TF00XS

Tapete de fermentación - Scaritech

Ahorro de harina: Lana abatanada de calidad superior naturalmente antiadherente. La masa no se pega, incluso con altas hidrataciones, lo que reduce significativamente el uso de harina y limita el desperdicio de materia prima.
Estabilidad en el trabajo: Dorso de silicona que garantiza una excelente adherencia a la superficie de trabajo. El tapete se mantiene perfectamente en su sitio para un formado fluido, rápido y preciso.
Higiene y mantenimiento fácil: Tela hidrófuga, antibacteriana y transpirable. Limpieza sencilla: mediante cepillo, paño húmedo o lavado exprés en frío. Secado rápido, ideal para ritmos de trabajo intensivos.

Dimensions :

600 x 400 mm

600 x 400 mm 600 x 500 mm 600 x 800 mm 700 x 500 mm 800 x 500 mm 900 x 500 mm 1100 x 700 mm 1200 x 750 mm

Cantidad

Descripción detallada

El imprescindible del formado

Diseñado para acompañar a los artesanos en las etapas más técnicas del formado, el tapete de formado Scaritech, fabricado en lana batida 100 % virgen de Australia, ofrece una experiencia de trabajo excepcional.

Gracias a su tejido fino, flexible y naturalmente antiadherente, la masa no se pega, incluso con niveles de hidratación muy elevados, lo que permite un trabajo más limpio y una reducción significativa del uso de harina. Su reverso de silicona asegura una adherencia óptima sobre la superficie de trabajo, mientras que su tratamiento hidrófugo y antibacteriano garantiza un uso higiénico, duradero y perfectamente adaptado a los entornos profesionales.

Con sus acabados reforzados, su secado rápido y sus variados formatos, este tapete se posiciona como un elemento imprescindible para un formado controlado y un confort óptimo en panadería

Características