Ref : GR1073S
Grignette® Roja Scaritech - Paquete de 10
- Precisión: corte limpio y ángulo de corte siempre adecuado gracias a una cuchilla curvada y giratoria que permite realizar cortes regulares, lo que favorece una bonita apertura en el horno en las baguettes.
- Seguridad: cuerpo de plástico de color para una identificación inmediata, firmemente fijado a la cuchilla de acero inoxidable con tapa protectora.
- Fiabilidad: higiene controlada con materiales aptos para el contacto con alimentos, mantenimiento diario simplificado.
Descripción detallada
La Grignette® Roja Scaritech, que se vende en paquetes de 10, es una variante de la herramienta de referencia para los panaderos artesanales exigentes: la Grignette Jaune®.
Esta versión con hoja giratoria facilita el control del ángulo de corte al marcar las piezas de masa antes de hornearlas. Acompaña de forma natural el movimiento del panadero para un corte preciso, regular y sin contratiempos. Diseñada para el uso diario, garantiza fiabilidad, seguridad y constancia en la producción artesanal.
Descubra toda nuestra gama de herramientas de escarificación, diseñadas para satisfacer todas sus necesidades y adaptarse a todo tipo de pan. Fabricadas según las normas de calidad más estrictas, nuestras herramientas garantizan seguridad, precisión y durabilidad.
Todas nuestras cuchillas y Grignette® son de acero inoxidable, conformes a la normativa de la Dirección Departamental de Asuntos Sanitarios y Sociales (Circular Ministerial DGS/SD1.B./90/N.º 8 del 17/09/90), para un uso totalmente seguro en panadería.
Características
-
Dimensiones en mm
130 X 25 X 2 -
Peso en KG
0.07 -
Originen
France
Fabricación y entrega
rápida
Procutos disponibles
sin esperas
Más de 35 años de
experiencia
Calidad al servicio de los
panaderos desde 1989
Nuestro equio a su
servicio
Contáctenos en
03 84 21 83 40
Accesorios
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